物价高涨重击生意 英国恐失去炸鱼薯条代表性美食

炸鱼和薯条是英国家喻户晓的美食,不过近期俄乌战争、疫情等因素,导致物价高涨,严重打击当地炸鱼和薯条的生意。有民众担心,这可能导致英国失去当地具代表性的美食。

炸鱼和薯条是颇受英国民众欢迎的平价美食。面对通货膨胀带来的压力,伦敦的这家炸鱼和薯条店家表示,虽然已经承担部分成本,不过还是需要将一些成本转嫁给消费者。

炸鱼和薯条店长巴利辛格表示:“同这个地区内其他快餐相比,要保持价格合理和具竞争力是一项艰巨的任务,我们也发现销售量和顾客光顾的数次都在下降。”

如今一份炸鱼和薯条的售价已经从一年前的将近8英镑,上涨至超过9英镑。店家表示如果情况不见好转,只能将售价上调到11英镑。

一名消费者说:“你可以想象吗,如果我们一组五六个人,价格可能会比去餐馆用餐还贵。”

另一名消费者表示:“我不明白为什么会因为购买外国的鱼,而导致英国失去炸鱼和薯条,我们的海岸到处都有鱼。”

英国4月份的通货膨胀上升9%,是40年来的最高水平,预计未来还将走高。

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